加利福尼亚杏分类和品种
加利福尼亚杏树品种划分为五大分类,基于大小形状等特征加州大约90%的杏仁生产归为三大类:非帕叶尔州、加利福尼亚州和任务在这些分类中,有30多个杏树品种,其中许多是在加利福尼亚生长的某些种类可归为多类类,因为它们具有一种类型特征(如任务),但也可归并性(加利福尼亚分类的要求)。
异样表单
加利福尼亚果园生产超过20多个杏树品种,每个果园都具有独特特征。还有一些方法处理杏仁,包括切片、裁剪、分解或制成黄油、美食或油
非百度
非专利类使用范围最广,很容易破解(皮肤清除)并切换处理表薄外壳和滑动内核容易免损处理结果是,无甲板公司在任何地方使用有吸引力的外观或坚固杏仁识别很重要非甲型动物种类包括独立非甲型动物
加利福尼亚州
分类中包括数种可畅销并主要用于制成品。加利福尼亚式杏仁有各种外壳硬度、内核形状、皮肤色度和表面特征结果,它们完全适应性强并完全适合几乎所有过程或应用例子包括但不仅限于Aldrich、Carmel和Monterey详细清单请参考Almond技术工具库.
任务类
任务杏仁有硬壳 内核小广并常丰盛内核皮肤比无孔和皱纹暗度提高盐和口味耐用性开工方式不常见任务种类例子包括Butte、Fritz和Padre
Almond表格:有amond
整体-自然或破解
典型使用量 :
自然杏仁:多功能并适合全方位使用
拆散式:工作优美装饰,或像现在或烧焦式带出口味和颜色
自然、烧烤或口味零食
嵌入式或嵌入式巧克力插件分解器 电棒 面包厂
输入处理
切片或片子-自然或破解
典型使用量 :
Topping沙拉
成品谷类
隐蔽菜
装饰烤品 甜点
Slips或Halves自然或Blanche
典型使用量 :
烤点心
点心搅拌盘菜
成分烘培品 谷类
纹理处理器
装饰准备食品沙拉
diced或cocked-自然或blanche
典型使用量 :
装奶品 烤品
工作良好填充和涂层
涂冰激凌条
填充面包厂
结壳肉类海鲜
饭或面-自然或破解
典型使用量 :
番茄厚度
完美制作杏黄油或marzipan
成分填充
面包厂fravor增强器
涂料油料
杏仁牛奶
典型使用量 :
清晨麦片或咖啡
混合冰沙
杏仁油
典型使用量 :
沙拉补丁
非食品类(如化妆品、润滑剂)
粘贴和黄油-自然或破解
典型使用量 :
替代传播
填充巧克力、麦片条、糖果店和面包店
绿杏树
典型使用量 :
沿接缝割杏仁壳并使用新鲜果仁内饰沙拉或平原加点海盐
采样
追加资源
California Almonds贴画指南-请求硬拷贝emailjnicolau@almondboard.com.
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